La Nostra Storia
Cucina Italia Vera nasce nel 2019 da un sogno semplice ma ambizioso: preservare e condividere le ricette autentiche della tradizione culinaria italiana. Fondata a Firenze, nel cuore della Toscana, la nostra missione è stata fin dall'inizio quella di raccogliere, documentare e trasmettere i saperi gastronomici che rischiano di andare perduti.
Tutto è iniziato dalle ricette della nonna di Marco, il nostro fondatore. Cresciuto tra i fornelli di una tipica famiglia fiorentina, Marco ha sempre avuto una passione particolare per i piatti tradizionali e le storie che li accompagnano. Dopo aver viaggiato per tutta Italia, raccogliendo ricette e testimonianze dai più anziani custodi della tradizione culinaria, ha deciso di creare questo blog per condividere questo patrimonio inestimabile.
Oggi, Cucina Italia Vera è diventato un punto di riferimento per migliaia di appassionati di cucina italiana autentica, dalle famiglie italiane all'estero che cercano di mantenere vive le loro radici, agli chef professionali che vogliono approfondire la conoscenza delle tecniche tradizionali.
